Cov lus qhia tob fryer rau kev txhim kho ua noj ua haus zoo thiab zoo

Hauv chav ua noj zoo nkauj niaj hnub, cov kib av kib yog qhov zoo rau kev sib sib zog nqus - Cov zaub mov kib vim lawv cov khoom cua sov thiab txawm cov cua sov. Txawm hais tias nyob rau hauv lub tsev ua noj hauv tsev lossis kev lag luam ua rau muaj tseeb ntawm koj cov zaub mov tab sis kuj ua tau zoo rau lub zog ntawm cov cuab yeej. Kab lus no yuav qhia qee cov lus qhia ua haujlwm thiab cov lus qhia tshaj lij los pab koj kom tau txais kev tshaj plaws ntawm koj qhov tob tob.

Ua ntej, roj kev tswj kub yog qhov tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm tob fryer. Cov khoom xyaw sib txawv yuav tsum muaj cov roj kub sib txawv. Piv txwv li, Fabkis cov kib feem ntau yuav tsum tau 160℃rau 180 degree, thaum qaib tis yuav xav tau nyob ib puag ncig 190 degree. Kev kub dhau ib qho kub yuav ua rau muaj kev hlawv sab nrauv thiab tsis muaj cov khoom noj kom nqus tau roj ntau dhau, ua rau cov khoom noj muaj roj ntau dhau, ua rau muaj cov roj uas muaj roj. Nws tau pom zoo kom siv cov zaub mov - be} BiEd tus pas ntsuas kub los saib xyuas cov roj kub rau kev tswj cov roj. Tsis tas li ntawd, preheating lub tob kib rau qhov xav tau qhov ntsuas ua ntej ntxiv cov khoom xyaw tuaj yeem tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov roj txias uas tuaj yeem cuam tshuam cov txiaj ntsig.

Thib ob, txoj kev koj npaj koj cov khoom xyaw ncaj qha cuam tshuam kib cov txiaj ntsig. Tusyees txiav cov khoom xyaw kom ntseeg tau tias ua noj ua haus. Piv txwv li, Fabkis cov kib yuav tsum tau txiav mus rau hauv ntev, zoo sib xws- qhov loj me, thiab nqaij qaib yuav tsum yog cov tuab. Tom qab marinating los ntawm txheej cov khoom xyaw, nws tau pom zoo kom maj mam muab tshem tawm ib qho kev sib tw dhau los lossis seasoning los tiv thaiv foaming nyob saum npoo ntawm cov roj fryer. Rau kev ua noj ua haus, kib hauv cov batches yog ntau dua li ntxiv cov khoom xyaw loj ntawm cov khoom xyaw txhua ib zaug, thaum nws tiv thaiv kev poob qis hauv cov roj kub.

Roj xaiv thiab txij nkawm kuj tseem ceeb heev. Roj nrog cov pa hluav taws xob siab, xws li txiv laum huab xeeb, rapeseed, los yog cov roj sunteed vim tias lawv tiv thaiv ntau yam kub ntxhov thiab tsis tshua muaj cov tshuaj phem thiab tsis tshua muaj teeb meem. Tsis tu ncua lim cov roj rau cov zaub mov noj ntxiv rau lub neej txuas ntxiv nws lub neej thiab txo cov ntxhiab thiab haus luam yeeb. Hloov cov roj thaum nws ua kom tsaus ntuj lossis qhia pom qhov tsis txaus ntseeg. Khaws cia rau hauv cov thawv ntim kaw kom deb ntawm lub teeb kom tiv thaiv oxidation thiab tsis zoo.

Kev nyab xeeb yog qhov tseem ceeb. Cov kib tob kib yuav tsum muab tso rau ntawm qhov ruaj khov, cua sov-}} cov khoom tiv taus thiab cov khoom siv roj ntsha yuav tsum zam. Siv ntev - nqa lus los yog ib rab diav los daws cov khoom xyaw kom tiv thaiv kom tsis txhob kub hnyiab. Zam txhob haus dej rau hauv cov roj kub thaum kib kom tiv thaiv kev sib cais. Cov neeg ua lag luam ua lag luam raug qhia kom muab cov khoom siv nrog cov hwj huam tsis siv neeg nrog kev tswj hwm kev nyab xeeb ntxiv.

Cov kib tob kib tuaj yeem ua kom zoo dua lawv cov kev ua tau zoo los ntawm kev tswj cov roj kub kom zoo, kev tshawb xyuas cov roj kev siv roj, thiab ua haujlwm kom tau raws cov kev ua haujlwm roj. Cov lus qhia no tsis tsuas yog siv rau cov neeg siv hauv tsev tab sis kuj muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov kws ua zaub mov noj hauv kev lag luam khoom noj khoom haus,- kib.